品種名稱：紫油麥菜

品種類別：葉用萵苣

株高25厘米，開展度20厘米，葉片披針形，長20厘米。生長期60天，色澤淺綠，長勢強(qiáng)健，抗病性、適應(yīng)性強(qiáng)，耐熱，耐抽薹；質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，可整株采收或分期分葉采收。涼拌、素炒、做湯皆宜。它可起到降血脂、保護(hù)心血管之作用。 

紫油麥菜和普通油麥菜相比較，具有色澤鮮艷，營養(yǎng)價(jià)值更高的特點(diǎn)。堅(jiān)持食用紫油麥菜，可以清燥潤肺、化痰止咳，有一定降血脂、保護(hù)心血管之作用。其食用方法可參考油麥菜食用方法，但由于其較高的花青素含量，建議生食營養(yǎng)價(jià)值更高。  

紫油麥菜適宜四季栽培，育苗移栽苗齡30天左右。要適期定植。栽培行株距20cm×20cm較為合適，根據(jù)品種不同可適當(dāng)調(diào)整。因生長快，應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，適宜春秋露地及冬保護(hù)地栽培。 

按照當(dāng)?shù)厣祟愒耘嘁c(diǎn)種植即可。種植過程：催芽、整地、施肥、澆水、播種、防蟲、防病。適宜四季栽培，育苗移栽苗齡30天左右。要適期定植，栽培行株距20×20厘米，因生長快，應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，適宜春秋露地及冬保護(hù)地栽培。